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                如何選無死角真空拌餡機真控技術應用

                • 發表時間:2020-07-02 11:05
                • 來源:未知
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                  餡料攪拌過程中總會有些犄角旮旯很難達到均勻的攪拌,調料不能完全混合入味,影響產品品質,那么如何去選擇全方位無死角真空拌餡機呢。


                  春秋真空攪拌機真空拌餡機的種類:大型真空拌餡機,小型真空拌餡機,試驗室實驗用真空拌餡機,春秋真空拌餡機雙絞龍四方向無死角攪拌機,可以實現攪拌餡料過程中的死角殘留,他可以同時向左攪拌,同時向右攪拌,相對真空拌餡機向里攪拌,同時向外攪拌,多樣的攪拌形式的變換,加快餡料攪拌效率,入味均勻。

                  春秋真空拌餡機采用獨特的攪拌器,使拌出的肉餡纖維細化,并使肉纖維間的動物蛋白能夠游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松,嫩,口感味道優異的特點,機器接觸的部位均采用不銹鋼制造,適用于加工水餃包子等餡料產真空拌餡機品。

                  1,效率高,混料速度快2,操作簡單,方便自如3,自動出料,勞動強度更低4,獨有的旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多5,獨有的三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便。

                  經過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,特制的扇形攪拌器,小型拌餡機與國內同類產品相比較可顯著提高工作效率,真空拌餡機是食品生產的一道重要工序,真空拌餡機設有正逆運轉,可滿足不同攪拌工藝的要求。

                  在食品加工中起到隔絕氧氣du的作用,食品包裝后,經過殺菌處理zhi的,產品本身處于無菌dao狀態,真空包裝袋隔絕氧氣,細菌不愛氧氣中,無法存活,繁殖,所以食品的保質期得到延長。

                  例如真空包裝的肉類,冷凍儲藏可保存6個月,而經過真空包裝再冷凍儲藏可達到2-3年。

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