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                拌餡機有多種應該怎么選? 真空攪拌機有哪些優點?

                • 發表時間:2020-04-23 08:26
                • 來源:真空拌餡機
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                  拌餡機現在主要分為2種,普通攪拌機和真空攪拌機。它們的作用是混合,在更大程度上攪拌材料以混合和吸收。

                  以前的普通攪拌機是制作風干腸制品、粒狀、泥狀混合腸制品、丸類制品的優先設備,同時制作水餃、餛飩食品的選用設備?;疱伭?、粉狀、泥狀、糊狀、糊狀具有良好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性,具有正反轉功能,具自動出料功能。

                  真空攪拌機近年來主要用于香腸類,如臺灣香腸、吻腸、東北紅腸、風干腸、香腸的生產中,真空攪拌機加工的香腸肉包或氧氣隔絕,減少細菌繁殖,大大析出肉類蛋白質,提高肉餡彈的脆性和口感,給加工用戶帶來人

                  真空拌餡機優點:

                  真空攪拌機的優點是通過真空負壓狀態,使食品充滿膨脹,無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。并極大限度的析出蛋白質,是改善產品品質的理想設備。

                  1、真空混合餡料機采用平行雙軸構造,斜板式槳葉,材料斗翻轉的同時,進行圓周運動,使各種材料混合均勻,沒有死角。

                  2、真空拌餡機采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。

                  3、真空密封裝置全部采用符合衛生標準的密封件。

                  4、真空拌餡機在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹、彈性好、色澤鮮艷并極大限度地析出蛋白質。

                  5、真空拌餡機上蓋及排料門的密封用硅膠條,操作方便,可靠耐用。

                  6、真空拌餡機整機采用食品級不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛生標準。

                  7、真空拌餡機電氣全部采用進口施耐德品牌。

                  采用傾斜式出料,安全可靠。采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,使物料達到佳效果,適合各種工藝要求。

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